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Rezepte für Quittengelee - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zarte Hähnchenbrust mit schmelzender Käsefüllung und Baconmantel

Zutaten

1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete  Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer

Am besten bewertete Quittengelee Rezepte

Von

Zitronensaft und 2 l Wasser in eine Schüssel geben

  • 1 1/2 kg Quitte(n)
  • 8 EL Zitronensaft
  • 3 Orange(n)
  • 300 g Gelierzucker
  • 3:1
  • Zimt
4.1/5 (40 Bewertung)

Lust auf eine süß-salzige Verführung? Dann probiert mal Käse mit Konfitüre. Wir haben 5 Paare, die einfach wie füreinander gemacht sind...

Von

Die Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und ungeschält in Stücke schneiden

  • 1 kg Quitten
  • 1 Stangen Ziimt
  • 1 Anis (Sternanis)
  • 3 Nelke(n)
  • Wasser
  • 1 kg Gelierzucker
  • pro Liter Saft
3.8/5 (44 Bewertung)

Von

Ideal um die Reste vom Quittengelee aufzubrauchen

  • 2 kg Quitten
  • 1 kg Zucker
  • 1 EL Orangenschale
  • grober Zucker zum Bestreuen oder flüssige Schokolade oder eine Verzierung nach eigenem Geschmack
  • Backpapier fürs Blech
  • 2 EL Öl fürs Blech
3.6/5 (48 Bewertung)

Von

Quitten grob zerschneiden und mit 1,25 l Wasser zum Kochen bringen

  • 1 1/4 kg Quitten
  • 2 Vanilleschoten
  • 1 kg Gelierzucker
  • 1:1
  • 20 ml Likör (z.B. Mandellikör)
4.1/5 (9 Bewertung)

Von

frisches Quittengelee zum Reinlegen

  • 1 kg Quitten
  • 1 Saft aus einer Zitrone
  • Kristallzucker
  • 1 l Mineralwasser (wenig Kohlensäure)
2/5 (1 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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