Rezepte für Quittengelee - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer hat schon Lust jeden Kern vom Granatapfel einzeln heraus zu lösen? Niemand! Deshalb zeigt Chefkoch Damien wie man die Kerne aus Granatäpfeln ganz schnell und effizient herausgelöst bekommt.
Am besten bewertete Quittengelee Rezepte
Quittengelee I
Von lamafi
Zitronensaft und 2 l Wasser in eine Schüssel geben
- 1 1/2 kg Quitte(n)
- 8 EL Zitronensaft
- 3 Orange(n)
- 300 g Gelierzucker, 3:1
- Zimt
10 kreative Kombinationen für selbstgemachte Herbst-Konfitüren
Es wird bunt im Glas! Diesen Herbst haben wir ein paar verrückte Ideen für Marmeladen und Gelees ausprobiert, die überraschend köstlich sind. Wir stellen sie euch vor:
Quittengelee III
Von lamafi
Quitten grob zerschneiden und mit 1,25 l Wasser zum Kochen bringen
- 1 1/4 kg Quitten
- 2 Vanilleschoten
- 1 kg Gelierzucker, 1:1
- 20 ml Likör (z.B. Mandellikör)
5 absolut köstliche KÄSE-KONFITÜRE-Kombis
Lust auf eine süß-salzige Verführung? Dann probiert mal Käse mit Konfitüre. Wir haben 5 Paare, die einfach wie füreinander gemacht sind...
Quittenbrot
Von lamafi
Ideal um die Reste vom Quittengelee aufzubrauchen
- 2 kg Quitten
- 1 kg Zucker
- 1 EL Orangenschale
- grober Zucker zum Bestreuen oder flüssige Schokolade oder eine Verzierung nach eigenem Geschmack
- Backpapier fürs Blech
- 2 EL Öl fürs Blech
Quittengelee II
Von lamafi
Die Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und ungeschält in Stücke schneiden
- 1 kg Quitten
- 1 Stangen Ziimt
- 1 Anis (Sternanis)
- 3 Nelke(n)
- Wasser
- 1 kg Gelierzucker, pro Liter Saft
Quittengelee
unserTipp
Von Lili-Louise
frisches Quittengelee zum Reinlegen
- 1 kg Quitten
- 1 Saft aus einer Zitrone
- Kristallzucker
- 1 l Mineralwasser (wenig Kohlensäure)
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