Rezepte für Quittengelee - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zarte Hähnchenbrust mit schmelzender Käsefüllung und Baconmantel
Zutaten
1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer
Am besten bewertete Quittengelee Rezepte
Quittengelee I
Von lamafi
Zitronensaft und 2 l Wasser in eine Schüssel geben
- 1 1/2 kg Quitte(n)
- 8 EL Zitronensaft
- 3 Orange(n)
- 300 g Gelierzucker
- 3:1
- Zimt
5 absolut köstliche KÄSE-KONFITÜRE-Kombis
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Quittengelee II
Von lamafi
Die Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und ungeschält in Stücke schneiden
- 1 kg Quitten
- 1 Stangen Ziimt
- 1 Anis (Sternanis)
- 3 Nelke(n)
- Wasser
- 1 kg Gelierzucker
- pro Liter Saft
Quittenbrot
Von lamafi
Ideal um die Reste vom Quittengelee aufzubrauchen
- 2 kg Quitten
- 1 kg Zucker
- 1 EL Orangenschale
- grober Zucker zum Bestreuen oder flüssige Schokolade oder eine Verzierung nach eigenem Geschmack
- Backpapier fürs Blech
- 2 EL Öl fürs Blech
Quittengelee III
Von lamafi
Quitten grob zerschneiden und mit 1,25 l Wasser zum Kochen bringen
- 1 1/4 kg Quitten
- 2 Vanilleschoten
- 1 kg Gelierzucker
- 1:1
- 20 ml Likör (z.B. Mandellikör)
Quittengelee
unserTipp
Von Lili-Louise
frisches Quittengelee zum Reinlegen
- 1 kg Quitten
- 1 Saft aus einer Zitrone
- Kristallzucker
- 1 l Mineralwasser (wenig Kohlensäure)
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