Leckere Rezepte für einen Reisauflauf - 4 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Reis
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Am besten bewertete Reisauflauf Rezepte
Reisauflauf mit frischen Himbeeren und Vanille

Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Eignet sich als Frühstück, aber auch als Nachtisch
- 1 Tasse Milchreis (Rundkornreis oder Risottoreis)
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen Wasser
- Mark einer Vanilleschote
- Geriebene Schale einer kleinen Bio-Zitrone
- 2 EL Reissirup
- 3 TL Maizena (Maisstärke)
- 1 TL Mehl
Absoluter GEHEIMTIPP: Dieser Special-Reis lässt deine Kilos schmelzen!

Der Reis aus gesundem Blumenkohl ist eine super Alternative zu herkömmlichen Reis. Im Gegenteil zu ganz normalem Reis hat er nur wenig Kalorien und eine ganze Reihe an gesunden Inhaltsstoffen. Wer abnehmen möchte sollte diese Variante unbedingt als Alternative wählen.
Reisauflauf mit Aubergine

Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p
- 1 große Aubergine(n)
- 200 g Reis
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 3 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikamark
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Zucker
- 800 ml Wasser
- 100 g Feta-Käse, light
- Öl
6 tolle Ideen für leckere REISGERICHTE

Von Bérengère
Wir lieben Reisgerichte! Wie sieht's mit Euch aus? Jetzt mal Hand auf's Herz: Ihr esst bestimmt mindestens viermal so oft Nudeln wie Reis. Haben wir Recht? Dann ist es in der Tat Zeit für ein bisschen mehr Abwechslung, was Eure Kohlenhydrate angeht.
Reisauflauf

Von chrisinverno
Milch kochen und Reis, etwas Salz und ein paar Löffel Kristallzucker dazugeben
- Reis
- ½ - ¾ l Milch (je nachReismenge)
- 2 oder 3 Dotter
- Rosinen
- Äpfel
- 2-3 Eiklar
- Staubzucker nach Belieben
Brokkoli-Reis-Gratin

Von jok1188
Brokkoli putzen, waschen, dann bissfest dünsten
- 500g Brokkoli
- 1 Tasse Naturreis
- 1 Zwiebel
- Knoblauch nach Belieben
- 150g Champignos
- 1 EL Butter
- Pfeffer, Muskat, Salz
- 100g geriebener Gouda
- 4 Eier, getrennt
- 1/8 l Milch
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!