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Rezepte für Milchschnitte - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Saftiger Tassenkuchen mit Joghurt

Rezept für saftigen Tassenkuchen mit Joghurt:

Zutaten:

  • 30 g Butter
  • 1 Ei
  • 4 TL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 4 TL Joghurt
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Maisstärke
  • 1/2 TL  Backpulver

Zubereitung:

Die Zutaten wie im Video gezeigt miteinander vermengen. Die Tasse mit dem Teig für 1 Minute und 40 Sekunden oder zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und genießen.

Am besten bewertete Milchschnitte Rezepte

Von

Die Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Eidotter mit Zucker cremig rühren, restliche Zutaten einrühren, zuletzt de...

  • 5 Ei(er), getrennt
  • 120 g Puderzucker
  • 4 EL Wasser
  • 2 EL Öl
  • 120 g Mehl
  • 8 g Kakaopulver
  • Für die Creme:
  • 400 ml Milch
  • 45 g Speisestärke
  • 120 g Butter
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 70 g Puderzucker
  • Für die Glasur:
  • 150 g Schokolade, dunkle
  • 1 EL Nutella, gehäuft
  • 1 EL Öl
4/5 (148 Bewertung)

Von

Eier und Zucker sehr cremig rühren

  • Für den Biskuitteig:
  • 3 Eier
  • 75 gr Zucker
  • 10 gr Vanillezucker (n. B. Bourbon Vanille Zucker)
  • 50 gr Mehl
  • 25 gr Stärke
  • 25 gr Kakao
  • 1 Prise Backpulver
  • 1 Schuss Mineralwasser (mit Kohlensäure)
  • Für die Creme:
  • 300-400 gr Sahne (ich habe 300 verwendet)
  • 40 gr Zuckersirup
  • 4 TL San Apart oder Gelatine
4.3/5 (11 Bewertung)

Von

2 Teile bei 180°C 15 min backen

  • Teig:
  • 5 Eier
  • 240 g Zucker.
  • 1 B. Schmand
  • 2 B. Mehl
  • 2 Pck Backpulver
  • 5 EL Kakao (3)
  • Creme:
  • 2 B. Schlagsahne
  • 2 P Sahnesteif
  • 2 Vanillezucker
  • 2 EL Zucker od. 1 B. Schmand
  • Glasur:
  • 2 EL Kakao
  • 4 EL Schlagsahne
  • 3/4 Packungen Puderzucker
3.8/5 (30 Bewertung)

Von

Für den Teig Eier, Zucker und Wasser mit den Schwingbesen des Handrührgerätes 7-8 Minuten schlagen

  • Teig:
  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 EL Wasser, warm 60 g Mehl
  • 60 g Maisstärke
  • 3⁄4 TL Backpulver
  • 4 EL Kakaopulver
  • Füllung:
  • 2 EL Maisstärke
  • 3,25 dl Milch
  • 3 EL Zucker
  • 4 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
  • 125 g Jogurt nature
  • 1⁄2 Zitrone, abgeriebene Schale und 1 1/2 EL Saft
  • 1,25 dl Rahm, steif geschlagen
2.1/5 (40 Bewertung)

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