Rezepte für Kürbisgnocchi - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Die Tricks um Bananen schneller reifen zu lassen, kennt man ja...Aber was tun, damit sie möglichst langsam reifen? Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem Bananen langsamer reifen!
Am besten bewertete Kürbisgnocchi Rezepte
Pumpkin Gnocchi with Sage Butter
Von MademoiselleGourmande, Mademoiselle Gourmande
Ein italienischer Klassiker in herbstlichem Gewand
- 600g Kartoffeln
- 250g Hokkaido Kürbis
- 1 Tasse Mehl plus ein bisschen mehr
- 1/2 Tasse geriebenen Parmesan
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 1/4 Tasse Butter
- 2 Zweige Salbei
Gnocchi mit Kürbissoße und Pesto
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Den Zwiebel fein hacken und mit dem Thymian in Olivenöl bei kleiner Hitze leicht dünsten bis der Zwiebel eine gol...
- 1/4 Zwiebel
- Olivenöl
- rund 100 – 150 g Kürbis
- Thymian
- 1 TL Mehl
- 1/8 l Wasser (oder auch Suppenbrühe)
- Schuss Schlagobers
- Salz & Pfeffer
- Kürbiskerne
- 1 EL Kürbiskernöl
- Parmesan
- 1 Pkg. Gnocchi
Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Kräuterbutter
Von Danja Moje, Feinkostpunks
Selbstgemachte Gnocchi machen natürlich immer etwas mehr Arbeit als die Variante aus dem Supermarkt- aber dafür k...
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 500 g Kürbisfruchtfleisch, bevorzugt Hokkaido
- 250 g Mehl + reichlich Mehl zum Bestäuben
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 80 g Butter
- 1 Handvoll Salbeiblätter (10-15 dürfen es schon sein)
- einige Zweige Oregano, frisch
- geriebener Parmesan (Menge nach Geschmack, hier etwa 30 g/Person)
Kürbisgnocchi
unserTipp
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann zerstampfen
- 250g Kartoffeln
- 250g pürierter Kürbis
- 300g Mehl
- 3 EL Parmesan
- 1 Ei
- Salz
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