Rezepte für Kürbisgnocchi - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
In diesem Video erfahrt ihr detailliert, wie der eisgekühlte Kaffeegenuss zubereitet wird.
Am besten bewertete Kürbisgnocchi Rezepte
Pumpkin Gnocchi with Sage Butter
![Pumpkin Gnocchi with Sage Butter](/media/img_7577-2-jpg_crop.jpeg/tsp/pumpkin-gnocchi-with-sage-butter.jpg)
Von MademoiselleGourmande, Mademoiselle Gourmande
Ein italienischer Klassiker in herbstlichem Gewand
- 600g Kartoffeln
- 250g Hokkaido Kürbis
- 1 Tasse Mehl plus ein bisschen mehr
- 1/2 Tasse geriebenen Parmesan
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 1/4 Tasse Butter
- 2 Zweige Salbei
Jetzt wird's bunt: Leckere Gnocchirezepte aus anderen Zutaten als Kartoffeln
![Jetzt wird's bunt: Leckere Gnocchirezepte aus anderen Zutaten als Kartoffeln](/cache/article/6a/2f/8b/75/gettyimages-174876466-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Gnocchi lieben wir einfach! Die italienischen Kartoffelnudeln schmecken nicht nur super lecker, es macht auch richtig Spaß, sie selbst zuzubereiten. Dabei müsst ihr nicht immer zu Kartoffeln greifen. Wir stellen euch einige unwiderstehliche Rezepte mit alternativem Gemüse vor:
Gnocchi mit Kürbissoße und Pesto
![Gnocchi mit Kürbissoße und Pesto](/media/ku-rbisgnocchi_crop.jpg/tsp/gnocchi-mit-kurbissosse-und-pesto.jpg)
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Den Zwiebel fein hacken und mit dem Thymian in Olivenöl bei kleiner Hitze leicht dünsten bis der Zwiebel eine gol...
- 1/4 Zwiebel
- Olivenöl
- rund 100 – 150 g Kürbis
- Thymian
- 1 TL Mehl
- 1/8 l Wasser (oder auch Suppenbrühe)
- Schuss Schlagobers
- Salz & Pfeffer
- Kürbiskerne
- 1 EL Kürbiskernöl
- Parmesan
- 1 Pkg. Gnocchi
Kürbisgnocchi mit Morbier-Käse
![Kürbisgnocchi mit Morbier-Käse](/cache/article/3c/a6/a7/d7/321390.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ein originelles Rezept mit einer köstlich-aromatischen Käsesauce! Schritt für Schritt erklärt...
Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Kräuterbutter
![Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Kräuterbutter](/media/img_5851-e1378572464769_crop.jpg/tsp/kurbis-gnocchi-mit-salbei-krauterbutter.jpg)
Von Danja Moje, Feinkostpunks
Selbstgemachte Gnocchi machen natürlich immer etwas mehr Arbeit als die Variante aus dem Supermarkt- aber dafür k...
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 500 g Kürbisfruchtfleisch, bevorzugt Hokkaido
- 250 g Mehl + reichlich Mehl zum Bestäuben
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 80 g Butter
- 1 Handvoll Salbeiblätter (10-15 dürfen es schon sein)
- einige Zweige Oregano, frisch
- geriebener Parmesan (Menge nach Geschmack, hier etwa 30 g/Person)
Kürbisgnocchi
![Kürbisgnocchi](/media/k-rbisgnocchi_crop.jpg/tsp/kurbisgnocchi.jpg)
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann zerstampfen
- 250g Kartoffeln
- 250g pürierter Kürbis
- 300g Mehl
- 3 EL Parmesan
- 1 Ei
- Salz
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