Leckere Rezepte für festliche Weihnachtskuchen - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

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Am besten bewertete Festliche Weihnachtskuchen Rezepte

Weihnachts-Schokoladen-Käsekuchen

unserTipp

Von camayaa

Ein tolles Rezept für einen weihnachtlichen Käsekuchen

200g Spekulatius
70g Butter
200g Frischkäse
2EL Quark
2 Eier
80g Zucker
100g dunkle Schokolade
1TL ungezuckerter Kakao
(wer mag: 50g kandierte Orange)

4.3/5 (317 Bewertung)

Gewürzkuchen

Von Vany3008

Der Gewürzkuchen, auch oftmals Ulmer genannt, ist ein Muss in der Weihnachtszeit

Teig:
250 g Butter
300 g Zucker
6 Eier
200 g gemahlene Nüsse
100 g geriebene Schokolade
1 Päckchen Lebkuchengewürz
2 Essl. Kakao
3 Essl. Schnaps
1 Becher Sauerrahm
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Guss:
250 g Puderzucker
5-6 Essl. Wasser
Schokostreusel oder bunte Streusel

4.7/5 (265 Bewertung)

glutenfreie Weihnachtstorte

Von Conny111, food-bitte-mit-ohne.de

Manch ein Leser wird jetzt die Nase rümpfen und denken "es ist doch noch gar kein Weihnachten" und das stimmt! Ich...

Zutaten für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 130 g gemahlene Mandeln
- 30 g Maisstärke
- 50 g Sojamehl
Zutaten für die Schoko - Füllung:
- 80 g Schokoladen ( hier einfache Vollmilchschokolade )
- 100 ml Milch
- 400 g Zucker ( ich habe einen Teil des Zuckers durch Agavedicksaft ausgetauscht, dass ist aber kein MUSS )
- 7 Blatt Gelantine
- 1 Tl Kakaopulver
- 600 ml Sahne
Zutaten für die Deko - Creme:
- 9 Eßl Orangensaft
- 150 g Schokolade ( ich habe weiße Schokolade genommen)
- 200 ml Sahne
- 3 Rosmarinzweige (kleine Zweige)