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Leckere Rezepte für ein einfaches Lebkuchenhaus - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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Von

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  • 600g Mehl
  • 50g Butter, weich
  • 200g Puderzucker
  • 30g Kakaopulver, ungesüßt
  • 3TL Backpulver
  • 3TL Lebkuchengewürz
  • 300 g Honig
  • 75g Zucker
  • 2Pk Vanillezucker
  • 1 Ei und 1 Eiweiß
  • etwas Sahne
  • Zur Verzierung:
  • Nüsse
  • Mandeln
  • Süssigkeiten
  • Puderzucker
4.7/5 (302 Bewertung)

Von

Weihnachtliches Lebkuchenhaus

  • Lebkuchen:
  • - 200 g / 7.05 oz Honig
  • - 60 g / 2.11 oz Butter
  • - 100 g / 3.52 oz brauner Zucker
  • - eine Prise Salz
  • - 2 Eier der Größe M
  • - 500 g / 4 Cups Mehl
  • - 2 EL / 2 tbsp Kakao ungesüßt
  • - 2 TL / 2 tsp Backpulver
  • - 2 TL / 2 tsp Lebkuchengewürz
  • - Deko für das Haus
  • Eiweißglasur:
  • - 500 bis 750 g / 4 - 6 Cups Puderzucker
  • - 2 Eiweiß eines Eis der Größe M
  • - alternativ zum Ei kann auch Wasser benutzt werden
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