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Rezepte für Blaubeertorte - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Blaubeertorte Rezepte

Von

Eine leckere fruchtige Blaubeer Tarte

  • Zutaten für den Teig:
  • 100 g zimmerwarme Butter
  • 70 g Puderzucker
  • 170 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • Zutaten für die Füllung:
  • 2 Päckchen Vanillecreme
  • 70 ml Heidelbeersaft
  • 200 ml Milch
  • 300 g Schlagsahne
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 150 g TK Blaubeeren (wahlweise frische Blaubeeren)
4.2/5 (74 Bewertung)

Von

Für den Boden die Eier, den Zucker und die Gewürze etwa 7-8 Minuten schaumig rühren, bis eine cremige Konsistenz...

  • für den Boden:
  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanllezucker
  • etwas abgeriebene Orange
  • 110 g Mehl
  • 120 g gemahlener Mohn
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • für die Füllung:
  • 200 ml Buttermilch
  • Saft einer Zitrone und einer Orange
  • 80 g Zucker
  • 250 - 300 g TK-Heidelbeeren (aufgetaut)
  • 500 g Sahne
  • 7 Blatt Gelatine
  • zum Garnieren:
  • 150 g Heidelbeeren
  • 1 Päckchen roten Tortenguss
  • 150 g Schlagsahne
4.1/5 (44 Bewertung)

Von

Zunächst Butter und Ei schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten mit dem Knethaken einarbeiten

  • Für den Tortenboden:
  • 125 g Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • 80 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 gestrichenen TL Backpulver
  • Für den Belag:
  • 500 g Quark
  • 100 g Zucker
  • Saft einer halben Zitrone
  • 500 mL Sahne
  • 700 g Heidelbeeren
4/5 (26 Bewertung)

Von

Blaubeeren auftauchen lassen (musste ich nicht mehr machen)

  • 150 g TK-Blaubeeren
  • 2 Eier
  • 50 g Butter
  • 40 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Mehl
  • Mehl zum Ausrollen Fett für die Förmchen
  • 50 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Crème fraîche
  • Außerdem:
  • Backpapier und Hülsenfrüchte zum Blindbacken (getrocknete Linsen, Bohnen, Erbsen, etc.)
0/5 (0 Bewertung)

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