Australische Rezepte - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

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Am besten bewertete Australische Rezepte

Pavlova

Von LaSwiss25

Den Backofen auf 180 ° Celsius vorheizen

4 Eiweiß
280 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Essig
1 TL Speisestärke
2 Becher Schlagsahne
Früchte der Saison, gemischt

4.5/5 (2 Bewertung)

Lamingtons

Von evelyn.theus

Kokos-Schokoladiges Gebäck passend zum Tee und Kaffee

Für den Teig
180g Zucker
125g Butter
3 Eier
160g Mehl
1TL Vanillinzucker
1dl Milch
Für die Glasur
75g dunkle Schokolade
10g Butter
1dl Milch
100g Puderzucker
1 EL Kakaopulver
50g Kokosraspeln

3.8/5 (44 Bewertung)

Anzacplätzchen

Von driri

Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen

125 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
60 g Kokosraspel
60 g zarte Haferflocken
1 EL Zuckersirup oder Honig
1-2 EL Wasser
1 Päckchen Vanillezucker

3.9/5 (54 Bewertung)