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Leckere Rezepte für Pavlova - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Pavlova Rezepte

Von

Lecker luftige Pavlova mit viel Schokolade und Kirschen

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 TL Speisestärke
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 10-15 ml Milch oder Sahne
  • 400 ml Sahne
  • 2x Sahnesteif
  • Vanillezucker
  • 500 g frische Kirschen
4.3/5 (3 Bewertung)

Wir wissen es und ihr wisst es: Kochen macht glücklich! Doch wie oft fehlen im Alltag Zeit und Muße, etwas wirklich Feines zuzubereiten und seinen gastronomischen Horizont zu erweitern? Jetzt nehmen wir uns die Zeit und wagen uns an raffinierte Rezepten wie hausgemachtes Cordon Bleu, Kabeljaufilet in Mandelkruste oder Mousse au Chocolat:

Von

Den Backofen auf 180 ° Celsius vorheizen

  • 4 Eiweiß
  • 280 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Essig
  • 1 TL Speisestärke
  • 2 Becher Schlagsahne
  • Früchte der Saison, gemischt
4.5/5 (2 Bewertung)

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Pavlova Schokoladenpavlova mit Kirschen