Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Limburger - Belgien, Deutschland & Niederlande

Limburger Käse wurde im Herzogtum Limburg geboren, einem Staat im ehemaligen Heiligen Römischen Reich. Heute ist es eine Region, die sich über Belgien, Deutschland und die Niederlande erstreckt. Er hat einen besonders starken Geruch (manche sagen, er riecht nach Füßen), weshalb sein milder Geschmack ziemlich überrascht. Der Gestank kommt von einem speziellen, bakteriellen Reifungsprozess. Sobald er voll ausgereift ist, wird er cremig und kann am besten auf einem Sandwich mit einem kräftigen Bier genossen werden.