Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Raclette - Schweiz

Wenn ihr echte Käsefans seid, müsst ihr Raclette mindestens einmal in eurem Leben probieren. Raclette ist der Name eines halbharten Käses, der sowohl in den französischen als auch in den Schweizer Alpen hergestellt wird. Heutzutage können wir ihn im Raclette-Gerät zu Hause genießen, obwohl der Käse traditionell mit einer speziellen Maschine geschmolzen wird (siehe Bild), um dann auf gekochte Kartoffeln "gekratzt" zu werden.