Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

66/81 Zurück Weiter

© Instagram - @thecheesecollective

ORDA - Balkan

Hier kommt ein weicher und krümeliger Molkekäse, der auch "Urda" genannt wird und vor allem in der Balkanregion gegessen wird. Es wird in einem ähnlichen Verfahren wie Ricotta hergestellt und hat einen milchigen, leicht süßen Geschmack, der gut zu Gemüse passt, aber auch in rumänischen Desserts gerne verarbeitet wird.