Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Ami du Chambertin - Frankreich

Nicht pasteurisierte Kuhmilch ist die Basis für diesen salzigen und butterartigen Halbweichkäse. Es stammt ursprünglich aus der französischen Region Burgund und hat eine klebrige, orangene Schale, die während des Reifungsprozesses mit Brandy gewaschen wird. Auf einem Käseteller mit Chutney und frisch gebackenen Brotscheiben servieren.