Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Manchego - Spanien

Manchego ist ein bekannter Schafskäse aus Spanien. Er hat eine feste Textur und einen salzigen, nussigen Geschmack. Damit Käse als "Queso Manchego" bezeichnet werden kann, muss er in der Region La Mancha hergestellt worden sein, aus der Milch von Manchega-Schafen. Er sollte mindestens 60 Tage lang gereift sein. Es schmeckt besonders lecker zu einem trockenen Rotwein und Tapas.