Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Brie - Frankreich

Gibt es etwas, was Brie nicht kann? Dieser weiche und cremige französische Kuhmilchkäse ist wahrscheinlich einer der berühmtesten französischen Käsesorten - und das aus gutem Grund. Er kann in einer Vielzahl von Rezepten verbacken und verkocht werden. Ihr könnt ihn überall auf der Welt erstehen, aber wenn ihr den vollen Geschmack wollt, müsst ihr nach Frankreich kommen! Exportierte Sorten reifen nicht, was die Geschmacksentwicklung einschränkt. Sie haben nicht das unbestreitbar frische, unverwechselbar nussige und würzige Aroma, das einheimischen französischen Brie ausmacht.