Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Almnas Tegel - Schweden

Dieser schwedische Käse hat einem Kinderfußabdruck in seiner Schale. Der harte, nussige und fruchtige Käse wurde im 18. Jahrhundert in der Ziegelfabrik Almnas hergestellt, wo Kinder über die neu verlegten Ziegel rannten und ihre Fußspuren hinterließen. Zwischen 18 und 30 Monaten gereift, passt er gut zu einem Riesling oder einem nicht zu süßen Apfelwein.