Herrlich fluffige Schweizer Brioche mit Konditorcreme und Schokoladenstückchen
Die Heimgourmet-Redaktion,
©Silvia Santucci
ZUBEREITUNG
Vermischt das Ganze mit den Händen. Es ist normal, dass die Masse stark klebt. Streut etwas Mehl auf eure Arbeitsplatte und knetet den Teig dann mindestens 10 Minuten lang gut durch, bis der Teig schön gleichmäßig ist. Formt ihn zu einer Kugel, legt diese zurück in die Schüssel, bedeckt sie mit einem sauberen Geschirrtuch und lasst den Teig etwa 1 Stunde bei Umgebungstemperatur gehen. Anschließend stellt ihr den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank.
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Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!