Das sind die 15 wichtigsten Nahrungsmittel der mediterranen Ernährung

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2. Olivenöl

Olivenöl ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Durch seinen hohen Rauchpunkt (180° bei nativem Olivenöl) ist es besonders gut zum Braten und Frittieren geeignet. Kaltgepresstes Olivenöl gilt seit der Antike als Heilmittel bei inneren Entzündungen.