Spinat-Quiche mit Cheddar-Haube

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Blätter- oder Mürbeteig?

Was den Teig betrifft, hat man hier die freie Wahl. Man kann entweder zu Blätterteig oder zu Mürbeteig greifen, den Teig kaufen oder selbst herstellen. Schneller geht es natürlich, wenn man sich für die gekaufte Variante entscheidet. Wer aber lieber Hausgemachtes bevorzugt, findet hier ein Rezept für Mürbeteig.

Den Teig der Wahl dann in eine runde Form mit einem Durchmesser von 24-26 cm legen und die Oberfläche mit einer Gabel einstechen.