Was macht man aus  Brotresten?

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Arme Ritter

Arme Ritter sind ideal als Nachspeise, Frühstück oder Snack, weil sie beliebig süß zubereitet werden können. Am besten macht man sie aus übrig gebliebenem Weißbrot oder Brioche. 

Vorgehensweise:

1.- Ei, Zimt, 5 EL Milch und 1 TL Vanillezucker verquirlen.

2.- Etwas Salz, Zucker oder Honig dazugeben. 

3.- Das harte Brot darin tränken. 

4.- 1-2 Minuten rasten lassen. 

5.- Eine Pfanne mit etwas neutralem Öl erhitzen. 

6.- Die Ritter braten. Sie sollten goldbraun sein. 

Mit Puderzucker, Honig oder Marmelade servieren.