REZEPT für köstliche, hausgemachte Orangen-Marmelade
Die Heimgourmet-Redaktion,
Zubereitung
Wenn die Marmelade eindickt, schaltet den Herd aus. Anschließend füllt ihr die Marmelade in Einmachgläser um, verschließt sie mit dem Deckel und dreht sie auf den Kopf, um ein Vakuum zu erzeugen. Wickelt die Gläser in ein Tuch, damit sie allmählich abkühlen.
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VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!