20 einfache Gerichte für die Mikrowelle

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Milchkonfitüre

"Dulce de leche" ist vor allem in Lateinamerika ein weit verbreiteter Brotaufstrich oder wird für Süßspeisen wie Pudding, Eis oder Tortenfüllungen verwendet. 

Für die Zubereitung in der Mikrowelle gibt man gezuckerte Kondensmilch in eine große Schüssel (die Creme steigt während des Kochens auf) und gibt diese für 3 Minuten in die Mikrowelle. Umrühren und nochmals für 1 Minute in die Mikrowelle geben. Diesen Vorgang noch 6 Mal wiederholen, so dass die Milch insgesamt 11 Minuten gekocht hat. Anschließend ein halbes Glas Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen kräftig rühren. Sobald die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, aufhören zu rühren und in einem Glasgefäß abkühlen lassen.