Frisch & fix: 5-Zutaten-Rezepte, die im Sommer überraschen

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Zitronenhähnchen

Dachtest du, es gäbe keine Rezepte mehr, die kaum Kalorien haben? Falsch gedacht! Dieses saftige Zitronenhähnchen ist perfekt für den Sommer. Ob in bunten Salaten, mit kalten Nudeln oder als Füllung für Sandwiches und Wraps – es ist vielseitig, leicht und unglaublich lecker.

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 große, saftige Zitronen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
2. Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. In die Pfanne legen und von einer Seite anbraten.
3. Beim Wenden erneut etwas Zitronensaft darüber geben. Die Oberfläche soll leicht karamellisieren und eine goldbraune Farbe annehmen.
4. Vom Herd nehmen, sobald das Fleisch durchgegart ist, und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Sofort servieren oder abkühlen lassen und weiterverwenden.