Frisch & fix: 5-Zutaten-Rezepte, die im Sommer überraschen

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Hüttenkäse mit frischem Gemüse

Für alle, die kein Fan von süßem Frühstück sind, ist dieses Rezept eine gesunde und erfrischende Alternative – perfekt für warme Tage oder als leichter Snack zwischendurch.

Zutaten für 2 Personen:

• 2 Tassen Hüttenkäse (Cottage Cheese)
• 1 kleine Salatgurke
• 2 Handvoll Cherrytomaten
• 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
• Olivenöl nach Geschmack
• Salz und Pfeffer
• Frische Kräuter (optional, z.?B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill)

Zubereitung:

1. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Paprika in kleine Würfel schneiden. Kräuter fein hacken.
2. Hüttenkäse auf einem Teller anrichten und das geschnittene Gemüse dekorativ darauf verteilen.
3. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und frischen Kräutern würzen. Sofort servieren.