Die ultimative Sommer-Detox: 10 Rezepte für sofortige Ergebnisse

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Rote-Beete-Apfel-Salat mit Grünkohl

Erfrischt euren Sommer mit einem leichten Rote-Beete-Apfel-Salat mit Grünkohl, vollgepackt mit nährstoffreichen Zutaten, die euren Sommer-Detox unterstützen!

Warum er entgiftend wirkt:

Rote Beete ist reich an Antioxidantien und unterstützt die Leberfunktion. Äpfel sind ballaststoffreich und fördern die Verdauung. Grünkohl (Kale) ist voller Vitamine und Mineralien und hat entgiftende Eigenschaften. Zusammen helfen diese Zutaten bei der natürlichen Entgiftung des Körpers.

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 große Rote Beete, geschält und geraspelt
• 1 grüner Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• Eine Handvoll Rucola
• Eine Handvoll frischer Grünkohl (Kale), gewaschen und in Stücke gerissen
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rote Beete und Apfelscheiben in eine Schüssel geben.
2. Rucola und Grünkohl (Kale) hinzufügen.
3. Zitronensaft und Olivenöl darüber gießen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Gut vermischen und servieren.