10 geniale Grillbeilagen mit Wow-Effekt – und sie sind super einfach!

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Garten-Focaccia mit frischem Gemüse und Kräutern

Diese kunstvoll dekorierte Garten-Focaccia bringt nicht nur mediterranen Geschmack auf den Teller, sondern macht auch optisch richtig was her – ideal um eure Gäste so richtig zu beeindrucken.

Zutaten (für 1 Blech):

• 500 g Mehl (Typ 550 oder Pizzamehl)
• 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 3 EL Olivenöl
• Gemüse nach Wahl zum Dekorieren (z.?B. Paprika, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln, Zwiebelringe, Oliven)
• Frische Kräuter (z.?B. Basilikum, Thymian, Petersilie, Rosmarin)

Zubereitung:

1. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, dann mit Mehl, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
2. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit den Händen flach drücken.
3. Mit Gemüse und Kräutern ein florales Muster legen. Nochmals 20 Minuten ruhen lassen.
4. Mit etwas Olivenöl beträufeln, leicht salzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.