10 Rezepte, so einfach, dass sie sich fast von selbst kochen

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Glasierter Lachs

Ihr habt keine Lust auf komplizierte Rezepte oder stundenlanges Schnippeln? Dann seid ihr hier genau richtig. Diese 10 Gerichte gelingen im Handumdrehen – mit wenigen Zutaten, minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.

Dieser Lachs mit einer leicht süßlichen Glasur ist nicht nur gesund, sondern auch wunderbar aromatisch und wohltuend. Ob auf einem Bett aus Reis oder mit gebratenem Gemüse serviert – dieses Rezept bringt Abwechslung in deinen Wochenplan und macht es leicht, mehr gesunden Fisch zu genießen.

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Lachsfilet (ca. 500?g) oder 4 einzelne Filets
• 120ml Sojasauce
• 60 ml flüssiger Akazienhonig
• 60 ml Orangensaft
• 4 Knoblauchzehen
• 1 TL gemahlener Ingwer
• ¼ TL Pfefferkörner

Zubereitung:

1. Den Lachs sorgfältig säubern und eventuelle Gräten entfernen.
2. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Orangensaft, zerdrückten Knoblauch, Ingwer und Pfefferkörner vermengen.
3. Den Lachs in die Marinade legen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Den Fisch aus der Marinade nehmen, leicht abtropfen lassen und den Ofen auf 180?°C vorheizen.
5. Den Lachs in Alufolie einwickeln, damit der Dampf beim Garen erhalten bleibt. Für ca. 15–20 Minuten im Ofen backen.
6. Nach Belieben mit Reis oder Gemüse servieren – und genießen!