Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Die 17 besten Käsekuchen, die ihr einmal im Leben probiert haben müsst

,
HeimGourmet
Käsekuchen vom Blech 16/19

© ValdisOsins/Shutterstock.com

Käsekuchen vom Blech

Blech-Käsekuchen hat den Vorteil, dass man mehr Stücke erhält. Perfekt für größere Feiern.

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 140 g Butter
  • 340 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 kg Quark
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 3/4 l Milch
  • 350 ml Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1.  Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Aus Mehl, Backpulver, Butter, 140 g Zucker und 2 Eier einen Rührteig mischen. Eine Fettpfanne bzw. ein hohes Backblech einfetten und den Teig ausrollen.
  3. Quark, 4 Eigelb, restlichen Zucker, Zitronensaft, Vanillepuddingpulver, Milch und Öl geschmeidig verrühren und auf den Teig geben. 30-35 Minuten backen.
  4. 4 Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter die vorgebackene Masse heben. Nocheinmal 10 Minuten weiterbacken.
  5. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)