Von Vorspeise bis Dessert: unsere leckersten Rote Bete Rezepte
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Rote Bete Brot
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Weizenmehl
- 300 g geriebene Rote Bete
- 200 ml warmes Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Margarine
- Schwarzer Sesam (optional)
Zubereitung:
- Die gekochte Rote Bete in Stücke schneiden und in einem Mixer mit dem Wasser pürieren.
- Backpulver, Salz, Zucker hinzufügen und glatt rühren.
- In eine Schüssel geben und das Mehl nach und nach unter Rühren hinzufügen.
- Zu einem Teig kneten, der nicht an den Händen kleben bleibt.
- An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Kugeln formen und in eine bemehlte Auflaufform legen.
- Mit Öl bepinseln und ggf. mit Sesam bestreuen.
- Bei 180°C 25 bis 30 Minuten backen.
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