Küchentipps: So bleiben Kräuter lange frisch & aromatisch
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Lagerung in Olivenöl
Wenn ihr frischen Basilikum oder Schnittlauch gekauft habt, könnt ihr diese mehrere Wochen in Olivenöl lagern.
Schneidet sie fein, gebt sie in ein Glas und fügt Olivenöl hinzu. Gut mischen und fertig! Ideal zu einer Scheibe Brot oder in einem Salat.
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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.