Gekocht, angebraten, geröstet oder gedünstet: Wir essen Brokkoliröschen gerne und in jeder Form. Die langen, zähen Stiele hingegen nicht so sehr. Aber Brokkolistiele sind nicht nur voller Ballaststoffe und anderer Nährstoffe – sie sind überraschend vielseitig! Schnapp dir einen...
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