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Weniger wegschmeißen mit diesen Zero-Waste-Kochtipps

Wenn man viel kocht, fällt entsprechend Abfall an. Doch vieles, was in der Tonne landet, ist absolut essbar. Gerade beim Gemüse meinen wir es oft zu gut mit dem zuschneiden und entsorgen. Das muss nicht sein...

©Gettyimages: bhofack2

Lauch

Schmeißt die grünen Blätter des Lauchs auf keinen Fall weg. In ihnen stecken viele Mineralien und Vitamine. Wenn ihr etwas leckeres mit Lauch zaubert, schneidet ihn am besten längs auf, um ihn so auch gründlich zwischen den Blättern zu waschen. 


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