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Einfache und leckere Haferkekse mit niedrigem glykämischem Index

Haferkekse sind eine großartige Idee für alle, die leichte, aber originelle und schmackhafte Kekse mit nur wenigen Zutaten mögen. Durch die Anpassung der Zuckerdosis können selbst Diabetiker zu den Keksen greifen...

©gettyImages-Vladimir Mironov

Zutaten

  • 1 Bio Ei
  • 100 g brauner Zucker
  • 75 g Butter
  • 100 g Vollkornmehl
  • 150 g Haferflocken
  • 1 TL Hefe
  • 50 g Schokoladenstückchen

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VIDEO: Knackwurst-Kekse

Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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