Knusprig frittierte Ravioli-Taschen mit dem milden Blauschimmelkäse Fourme d'Ambert
Die Heimgourmet-Redaktion,
Schmelzender Käse in knuspriger Hülle? Das ist genau nach unserem Geschmack!
© Silvia Santucci
zutaten
Für den Teig:
- 3 Eigelb
- 250 g Mehl
- 30 ml Olivenöl
- Salz
Für die Füllung:
- 100 g Fourme d'Ambert
- 50 g Ricotta
- 5 Blätter Basilikum
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