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Schmeißt eure Melonenkerne nicht weg! Ihr könnt noch etwas super Leckeres damit machen.

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HeimGourmet

Und gesund ist es auch noch!

Die Melone ist im Sommer die meistgeliebte Frucht, da sie uns erfrischt und mit der nötigen Portion Wasser versorgt. Viele Menschen schneiden allerdings die schwarzen Kerne raus oder saugen sie aus dem Fruchtfleisch, um sie danach wieder auszuspucken. 

Was für eine Verschwendung! Die Kerne sind reich an Eisen, Magnesium, guten Fetten  und Folsäure. Ihr könnt sie entweder in einem Smoothie verwerten oder, was zudem auch noch super lecker schmeckt, ihr röstet sie und gebt sie über euren Salat. 

Die Zubereitung

  1. Kerne abwaschen und sie mit einem Küchentuch vorsichtig abtrocknen. 
  2. Kerne auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 160° für 15 Minuten backen. 
  3. Anschließend über einen leckeren, sommerlichen Salat geben und genießen. 

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