Zutaten
- 1 Becher Sahne
- 1 Magerquark
- 3 Esslöffel
- 1 Bio Zitrone
- Dekor
- gehobelte Mandeln
- Krokant
- Brombeeren
- Blaubeeren
- Erdbeeren
- Himbeeren und
- Kiwi
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Melone in Form schneiden mit einem großen scharfen Messer. Mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Zum kühl halen in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Sahne steif schlagen, Quark und Puderzucker unterheben. Die Zitronenschale reiben und den Saft auspressen. Mit dazu geben.
Schritt 3
Nun die Melone mit der Quarkcreme bestreichen. Mit Hilfe von einem großen Messer glatt streichen. Am Rand mit Mandelblättchen bedecken. Obst waschen und den oberen Teil der Melone dekorieren.
Schritt 4
Sofort servieren
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
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