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Blumig & verträumt: Rosen-Eiscreme

Mal was Neues im Eisbecher: Rosen-Eiscreme. Das mit Rosenwasser versetzte Eis findet ihr bestimmt nicht im Eiscafé um die Ecke. ;-) Probiert das Rezept aus und lasst euch verzaubern!

rezept für blumige rosen-eiscreme

rezept für blumige rosen-eiscreme

! Für dieses Rezept benötigt ihr eine Eis-Maschine !

 

Zutaten:

  • 180 ml Vollmilch
  • 180 g Zucker
  • 470 ml Schlagsahne
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 60 ml Rosenwasser
  • Rosa Lebensmittelfarbe

 

Zubereitung:

  1. Milch und Zucker in eine Schale geben und mit einem Handmixer vermischen bis der Zucker sich aufgelöst hat (ca. 2 Minuten).
  2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mischen, bis sich eine gleichmäßige Masse bildet. Das Rosenwasser kann sehr stark in der Konzentration variieren, also am besten nach und nach dazugeben (4 EL) und zwischendurch probieren, um den Geschmack zu testen.
  3. Die fertige Masse nun in die Eis-Maschine geben und sie für 30 Minuten laufen lassen oder bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat
  4. Sofort servieren oder in einen Behälter geben und einfrieren.

 

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