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Karamellsauce - Schritt-für-Schritt

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HeimGourmet

Karamellsauce mit gesalzener Butter ("caramel au beurre salé") ist eine französische Spezialität. Sie schmeckt ausgezeichnet zu Joghurt, Eiscreme, Crêpes, Pancakes oder Apfeltarte. Und wenn keiner guckt, am besten einfach einen Löffel pur naschen;-)

Wer denkt, er muss nach Frankreich fahren, um diese Köstlichkeit zu kaufen, der irrt, denn sie lässt sich ganz einfach selbst zubereiten!

Zutaten

Zutaten für 6 Portionen:

100g Zucker

40g leicht gesalzene Butter

100ml Schlagsahne

3 Prisen Meersalz (idealerweise Fleur de sel)


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