Ungarischer Palatschinken-Rezepte - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Scharfe Messer nutzen wie ein Pro
Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.
Am besten bewertete Ungarischer Palatschinken Rezepte
Brennesselpalatschinken mit Spargelfüllung
unserTipp
Von Melanie Limbeck, das mundwerk
Schon lange habe ich die Vision von Brennessel-Palatschinken
- Brennesselpalatschinken
- 50g frische Brennesseln
- 1 Ei
- 125ml Milch
- 50g Mehl
- Salz & Pfeffer
- Spargel-Gemüsefüllung
- 4 Stangen grüner Spargel
- 1/2 roter Paprika
- 1/2 Zwiebel
- etwas Lauch
- 70ml Schlagobers
- frische Petersilie
- Salz & Pfeffer
- eine Prise Muskat
ricotta - bärlauch - palatschinken
Von dfisch, fischiscookingandmore
vegetarisch - mit bechamelsauce
- 150 g bärlauch
- 250 g riccotta
- 50 g geriebenen parmesan
- 4 eier
- salz, pfeffer, muskatnuss
- 0,5 l milch
- 2 el olivenöl
- 2 el butter
- 180 g mehl
- 200 ml gemüsefond
Palatschinken
Von dw2712
Mehl in eine Schüssel geben und mit Milch zu einen nicht zu festen Teig verrühren
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- ca. 1/4l Milch
- Öl für die Pfanne
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