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Leckere Rezepte für eine traditionelle Marzipantorte - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Traditionelle Marzipantorte Rezepte

Von

Für die Buttercreme rührt man das Puddingpulver mit ca

  • Für die Creme:
  • 500 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Eigelb
  • 50 g Butter
  • 1 Pck. Puddingpulver
  • Vanillepudding zum Kochen
  • Salz
  • Vanillearoma
  • 400 g Butter
  • Für den Teig:
  • 13 Ei(er)
  • getrennt
  • 80 g Zucker
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • Salz
  • Vanillearoma
  • 170 g Zucker
  • 80 g Speisestärke
  • (Weizenpuder)
  • 80 g Weizenmehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 80 g Margarine
  • geschmolzen
  • 50 g Mandel(n)
  • gemahlen
  • Zum Verzieren:
  • etwas Marzipanrohmasse
  • Kuvertüre
  • 1 Marzipan
  • (Marzipandecke)
  • Kakaopulver
3.9/5 (12 Bewertung)

Von

Eigelb und Wasser schaumig rühren

  • Für den Boden:
  • 5 Eier
  • 5 EL Wasser
  • 200g Zucker
  • 150g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Tasse gemahlenen Mohn
  • Für die Füllung:
  • 600g Schlagsahne
  • 2 Pk. Sahnesteif
  • 1 Glas Wild-Preiselbeeren
  • Für den Dekor:
  • 200g Marzipan-Rohmasse
  • 3TL + 1 EL Puderzucker
  • 1/2 TL Rum
  • 2 EL Mandelblättchen
  • 1 EL Kakao
2/5 (2 Bewertung)

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