Rezept für Schwäbische Spätzle - 2 Rezepte
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Zutaten:
- 60 ml Honig
- 30 ml Öl
- 4 Prisen Meersalz
- 350 g Haferflocken
- 175 g gehackte Mandeln
- 75 g Kürbiskerne
- 1 Eiweiß
- 125 Cranberries oder Rosinen (erst nach dem Backen hinzugeben)
- 50 g Schokostückchen (erst nach dem Backen hinzugeben)
Für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben und 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Während des Backens alle 10 Minuten wenden.
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Schwäbische Spätzle
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Alle Zutaten mit einem Kochlöffel oder Mixer zu einem Teig verrühren bis er Blasen wirft
- 500 g Mehl
- 4-5 Eier
- 200 ml Wasser
- lauwarm
- 2 EL Öl (oder geschmolzene Butter)
- Prise Salz und Muskatnuss
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zum selber schaben
- 400 g Mehl
- 8 Eier
- 500 ml Wasser
- Salz
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