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Goldbären Power

Von

Geschmacksexplosion,
Eine super Idee für einen Kindergeburtstag
Wenn man die Gummibärchen nicht mit Alkohol einspritzt

Rezept bewerten 4.6/5 (29 Bewertung)

Zutaten

  • Biskuit für Torte(2teile) und Maskottchen (1 teil)
  • 18 EIER
  • 660g Zucker
  • 6 Pack VANILLEZUCKER
  • Preise Salz
  • 840g Mehl
  • 3Pack Backpulver
  • Füllung 1
  • 5 Orangen
  • 150 g weiße Gummibären
  • 70 ml Wasser
  • Saft einer Zitrone
  • 450 g Sahne
  • 2 Pack Orangenzucker
  • Vanilleschote
  • Füllung 2
  • 150 sahne
  • 80 g Frischkäse
  • 6 Löffel vom "hariboüberzug "
  • Highlight
  • 200 Schokolade
  • 1 El rote Beeren( Pfeffer)
  • Hariboüberzug
  • 200 g helle Gummibären
  • 500 ml Orangensaft
  • 2 Gelatineblätter
  • Haribo- Maskottchen
  • 560 g Frischkäse
  • 150 g Orangengelee
  • Orangengelee
  • Verzierung
  • Weißer Fondant
  • Lebensmittelfarbstifte
  • 360 g Goldbären
  • 15 ml Malibu ( Schnaps)

Infos

Portionen 40
Schwierigkeitsgrad Kompliziert
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Biskuitböden
Ofen auf 175 Grad vorheizen und Blech und Form einbuttern.
1. Eier mit der Priese Salz 1min schlagen, Zucker+ V-Zucker hinzugeben und weitere 10min schlagen,danach das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit einem Sieb, der Masse langsam unterheben.
Ein Teil in die 28 cm gebutterte Springform und 2 Teile auf das gebutterte Backblech. Bei Ober und Unterhitze ca 40 min goldbraun backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen

2. Füllung 1
Quark, Zitronensaft, Zucker glatt rühren.Sahne steif schlagen,Vanilleschote auskratzen und in den Quark einrühren.
Orangen filetieren. Quark mit der Sahne und den Orangenfilets unterheben.Blechbiskuit in der Mitte durch schneiden und die untere Hälfte in eine rechteckige Springform geben und darauf die Masse verteilen und bei Bedarf glatt streichen. über Nacht in den Kühlschrank.

3. 360 g Gummibärchen mit Hilfe einer Spritze den Schnaps einspritzen.

4. Maskottchen
Den Frischkäse mit dem Gelee vermengen.
Den Biskuit (Springform) zerbröckeln ,dann miteinander vermengen und ordentlich durchkneten.
Anschließend den Kopf als erstes dann den Bauch und anschließend die Arme formen.
Wenn die Figur fertig ist dann mit warmen Wasser glatt streichen.3 Stunden kalt stellen.

5. Maskottchenüberzug
Den Orangensaft mit den Gummibärchen erhitzen, Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und anschließend zu der Flüssigkeit hinzugeben.
Anschließend mit Hilfe einem Pinsel insgesamt drei Schichten aufpinzeln, mit je 10 min Kühlung im Kühlschrank.

6. Füllung 2
Sahne schlagen, Frischkäse und 6 Löffel von der fertigen überzugsmasse hinzugeben und verrühren. Bevor dies auf der Torte verteilen können,wird die Schokolade in einem Wasserbad zerschmolzen und die roten Beeren
gehackt und in die Schokolade hinzugebe.
Mit Hilfe einem Löffel wird die halbe Schokolade leicht verteilt und dann wird der Biskuitdeckel drauf gesetzt und die Füllung verteilt.
Dann der Rest der Schokolade auf Füllung zwei verteilt.

7. Dekorieren
Die gespritzten Gummibärchen auf der Torte in Reihe verteilen und das Gesicht des Maskottchens mit Fondant formen und mit Lebensmittelfarbstifte Zunge und Augen zeichnen.

Finish
die Torte aus der Springform nehmen und mit Füllung 2 den Rand bestreichen, dann Gummibärchen verzieren.
Das Maskottchen drauf setzen und mit Fondant leicht befestigen.

Lecker

Lange warte Zeiten zum fest werden der schichten und dem Maskottchen dann fällt nichts auseinander
Habe insgesamt 2 Tage gearbeitet.

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