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Bananenkuchen

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Rezept bewerten 2.8/5 (23 Bewertung)

Zutaten

  • 200g Butter
  • 375g Zucker
  • 375g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 125g Haselnüsse
  • 3 Bananen
  • 1 Päckchen Backpulver

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 60Min.

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander dazugeben, Geschmackszutaten, geriebene Haselnüsse und zerdrückte Bananen dazugeben.
Zuletzt Mehl und Backpulver unterrühren

Bei Mittelhitze 1 Stunde backen
Mit Schokoladenguss überziehen und mit Sahne essen

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Zutaten:

  • 1 gut gereifte Banane
  • 160 g Kokosraspeln 

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.

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