Marzipan-Stangen

Von sschiebold

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

1 Ei, 250g Marzipan-Rohmasse, 110g Pudeezucker, 30g Mehl, 1TL Milch, 1EL Kirschnektar

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 35Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ei trennen, Marzipan grob würfeln. 60g Puderzucker und das Mehl über das Marzipan sieben. Eiweiß zufügen und mit den Knethaken des Mixers zu einer glatten Masse verkneten.

Schritt 2

Teig in 10 gleichgroße Stücke teilen, je zu einem ca 18cm langen Röllchen formen und halbieren. Jeweils ein Ende etwas umbiegen und die Stangen auf ein Backblech legen.

Schritt 3

Eigelb und Milch verquirlen und die Stangen damit einpinseln. Im Ofen bei 125 Grad Umluft ca 20 min backen, auskühlen lassen.

Schritt 4

Kirschnektar mit 50g Puderzucker verrühren und die Stangen damit verzieren.

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