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Käsesahne-Torte

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Rezept bewerten 3.7/5 (23 Bewertung)

Zutaten

  • für den Boden:
  • 100 g Zucker
  • 63 g Mehl
  • 63 g Gustin
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • für die Füllung:
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 125 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 500 g Quark
  • Zitrone
  • 250 ml Sahne

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus den oben genannten Zutaten einen Biskuit backen.

Schritt 2

Gelatine quellen lassen. Butter schaumig rühren, nach und nach 2/3 des Zuckers abwechselnd mit dem Eigelb unterrühren. Danach den Quark, den Zitronensaft und die Gelatine hinzufügen. Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker dazugeben. Den Schnee und die steif geschlagene Sahne unter die Quarkmasse geben.

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