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Blaubeertopfen

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Rezept bewerten 3.9/5 (25 Bewertung)

Zutaten

  • 5Eier
  • 150g Zucker
  • 250g Mehl
  • 150g Quark
  • 70ml Milch
  • 1TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 150g Blaubeeren
  • 2EL STärke

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn die Eier trennen.

Schritt 2

Das Eigelb mit 50g Zucker mischen.

Schritt 3

Alles trockenen Zutaten verrühren und den Quark und die Milch hinzufügen.

Schritt 4

Das Eiweß mit 100g Zucker und einer Prise Salz steif schlagen und unter die Eimasse heben.

Schritt 5

Die Beeren unterheben und den teig in einer Pfanne ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen und genießen.

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