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Tizis Spaghetti alla Puttanesca

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Rezept bewerten 2.8/5 (49 Bewertung)

Zutaten

  • 500 g Spaghetti
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knobi-Zehen
  • gepresst
  • 1 Zwiebel
  • gewürfelt
  • 1 rote Chili-Schote
  • fein gehackt
  • 400 g geschälte Tomaten
  • 100 ml Rotwein
  • 2 EL Kapern
  • 50 g schwarze Oliven
  • kernlos
  • etwas Petersilie

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen.

Schritt 2

Öl erhitzen, darin Zwiebel, Knobi und Chili leicht andünsten. Mit Wein ablöschen und Tomaten hinzufügen. Die Sauce etwa 10 min bei kleiner Flamme köcheln lassen.

Schritt 3

Kapern und Oliven abtropfen und in die Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die noch heißen Spaghetti unterheben.

Schritt 4

Das Ganze auf Tellern mit etwas Petersilie anrichten.

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