Tizis Spaghetti alla Puttanesca
Von Treize
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knobi-Zehen, gepresst
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Chili-Schote, fein gehackt
- 400 g geschälte Tomaten
- 100 ml Rotwein
- 2 EL Kapern
- 50 g schwarze Oliven, kernlos
- etwas Petersilie
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2
Öl erhitzen, darin Zwiebel, Knobi und Chili leicht andünsten. Mit Wein ablöschen und Tomaten hinzufügen. Die Sauce etwa 10 min bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Schritt 3
Kapern und Oliven abtropfen und in die Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die noch heißen Spaghetti unterheben.
Schritt 4
Das Ganze auf Tellern mit etwas Petersilie anrichten.
Du magst vielleicht auch
-
'Goiana' Pastete - Empadao "Goiana"
2.4/5
(7 Bewertung)
-
Gulasch
2.8/5
(7 Bewertung)
-
Cannelloni mit Spinat und Ricotta
2.8/5
(25 Bewertung)
-
Tagliatelle mit grünem Spargel...
2.8/5
(24 Bewertung)
-
Pasta in Rosmarin-Tomaten-Sauce
2.6/5
(238 Bewertung)
-
Farfalle mit Kräutern und...
2.7/5
(39 Bewertung)
-
Spaghettisalat
2.7/5
(51 Bewertung)
-
Spagetti al Pomodoro
1.9/5
(17 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.
Dieses Rezept kommentieren