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Pflaumenmus

Von

Sehr lecker zu dem Kürbisbrot, mmhh....

Rezept bewerten 4/5 (2 Bewertung)

Zutaten

  • 3 KG Pflaumen
  • 250 g Zucker
  • 250 g braunen Zucker
  • 1TL Zimt
  • 5 zerriebene Nelken

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Pflaumen halbieren und entsteinen. In einem Bräter oder ähnliches die Pflaumen mit dem Zucker und den Gewürzen vermischen. Anschließend alles 2-3 Stunden im eigenen Saft ziehen lassen.
Bei 180 Grad alles 2 Stunden im Ofen schön dick einköcheln lassen. In der ersten halben Stunde den Ofen einen Spalt offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Zum Schluss noch mal mit dem Zauberstab nach Belieben pürieren. Anschließen das Mus in Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen.

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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