Schoko-Muffins mit Bananen
Von kerzenfee01
Zutaten
- 1 Ei
- 175 g Zucker
- 100 ml Öl
- 125 g Butter
- 3 mittelgroße Bananen
- 200 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 1/2 Tl Natron
- 1/4 Tl Zimt
- 3 Eßl. Kakao
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ei, Zucker, Öl und Butter kurz aufschlagen. Bananen mit der Gabel grob zerdrücken und unterrühren.
Schritt 2
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Kakao mischen und unter die Masse heben. In Förmchen füllen und bei 180 Grad 20-25 Min. backen.
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Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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