Pizzabrot

Schritt 1

300 g Mehl, 1/2 frische Hefe, 1 Teelöffel Salz, 140 g lauwarmes Wasser, 2 Min / Knetstufe
Teig in 2 Hälften teilen (Teig fällt rückstandslos aus dem TM)
Kugeln formen und jede Kugel ganz dünn ausrollen.
Auf 2 Bleche (mit Backpapier) legen und mit einer Gabel nach Herzenslust einstechen
Die Bleche in den Backofen schieben (kurz auf Umluft 50 ° und wieder ausschalten)
ca. 20 Minuten gehen lassen
Für den Belag:
1 EL Tomatenmark, ca. 2-3 EL Wasser, gut verrühren (soll cremig sein), gut salzen und pfeffern, ca. 1 EL Pizzagewürz, ca. 1 EL Knoblauch
Diese Mischung gut verrühren und auf den Teigen verteilen.
Dann noch Olivenöl auf den Teig träufeln.
Den Ofen auf 250 ° Umluft vorheizen, beide Bleche in den Ofen und für ca. 10- 15 Minuten backen lassen.